Forma De Acetato Especial 3 Partes Doces Finos Copinho Copo De Mousse 5

Forma especial com silicone (3 partes), ideal para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão. Possui uma ?marquinha? indicando a quantidade necessária de chocolate, levando para geladeira uma única vez. Ela proporciona uma casca uniforme e um acabamento perfeito sempre com o mesmo peso. Abaixo mais informações do produto.

Cavidades: 5

Diâm.: 4,3 x Alt.: 3,0cm

Peso casca: 9gr

Peso médio: 19gr

Modelo: Especial (3 Partes)

Modo de Preparo:
 
Etapa 1: Derreta o chocolate até o ponto correto, em seguida despeje-o até a marcação da forma lisa. Bata levemente a forma contra a pia ou mesa para eliminar as bolhas de ar.
 
Etapa 2: Em seguida, coloque a forma flexível sobre o chocolate, encaixe a forma de vinco, realizando pressão para que o chocolate se espalhe pelas laterais.
 
Etapa 3: Vire a forma (Lisa em cima, com vinco embaixo), coloque-a sob refrigeração até destacar a forma lisa do chocolate (aproximadamente 12 minutos).
 
Etapa 4: Retire a forma com vinco, em seguida retire a flexível, com cuidado. Seu chocolate está pronto!
 

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